Kulinarne zaklęcia na noc Kupały - KUKBUK

Kulinarne zaklęcia na noc Kupały

noc swietojanska kukbuk

„Po zimie budzi się uśpiona zmysłowość. Na pomoc miłosnym tchnieniom serca rusza magia sympatyczna – mieszanka nauki o feromonach i podszeptów babć. To nie zabobon – to historia! Słowianie czcili czas wiosenno-letniego przesilenia jako czas swatów i moment przyzwolenia na erotyczne ekscesy” – pisze Hanka Rydlewska w tekście „Płeć kupały” w najnowszym wydaniu KUKBUK-a, w którym przypominamy zapomniane sobótkowe rytuały. Szukamy kwiatu paproci, szepczemy kulinarne zaklęcia i pleciemy wianki.

Do sesji, która miała być wyrazem naszych wyobrażeń na temat sobótki, zaprosiliśmy specjalistów od pięknych zdjęć, kulinarnych popisów i florystycznych kompozycji. Piotr Sekunda i Zygmunt Sieradzan upletli dla naszych ślicznych rusałek przecudne wianki (rozmowę z duetem znajdziecie TU), a Aleksander Baron, specjalista od kuchennych prowokacji, szef kuchni klubokawiarni Solec i nasz stały współpracownik (co numer możecie podróżować z nim i jego partnerką Kasią po kulinarnej mapie Polski), zainspirowany ich kształtem stworzył jadalne kompozycje – a właściwie kulinarne zaklęcia.

noc swietojanska kukbuk

Zaklęcie na dobrobyt
Od Chińczyków weź pomelo i zanurz usta w słowie „mieć”. Popieprz bezę i na puder zetrzyj masło z rozmarynu. Weź oddech i zerwij kiełki pora. Jedz i wyobrażaj sobie brylanty.

noc swietojanska kukbuk

Zaklęcie na serce

Idź do niedźwiedzia i poproś o jego słynny czosnek. Czerwoną bazylię zbierz przy świetle księżyca, wytarmoś mięsisty jarmuż za uszy, karmelem osłodź kompozycję.

noc swietojanska kukbuk

Efekty starań Piotra, Zygmunta i Aleksandra zarejestrował w kadrach Przemek Dzienis, a współpracująca z nami przy każdym numerze, autorka docenianych przez naszych czytelników pięknych kompozycji Małgorzata Białobrzycka wystylizowała całość w najdrobniejszych szczegółach. Zdjęcia w dużym formacie będą do obejrzenia podczas Miesiąca Fotografii w ramach Kraków Photo Fringe. Zapraszamy! Z wiankami na głowie i bez!

Wystawa zdjęć CUDA WIANKI
Kraków Photo Fringe
18-26.05.2014
Wernisaż: 18.05.2014, 11:00
BAL, ul. Ślusarska 9

zdjęcia: Przemek Dzienis

zdjęcia zza kulis: Marta Karcz, Basia Starecka

zaklęcia: Basia Starecka

stylizacja: Małgorzata Białobrzycka

modelki: Kaja Werbanowska, Oliwia i Ewelina (United For Models)

koncepcja artystyczna: Oliwia Gede-Niewiadomska

przygotowanie potraw: Aleksander Baron

wianki: Sekunda&Sieradzan Floral Design

film do wersji tabletowej: Janek Świetlik

noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
noc swietojanska kukbuk
© KUKBUK 2017