Kolacja z widokiem na góry (dużo zdjęć!) - KUKBUK

Kolacja z widokiem na góry (dużo zdjęć!)

Relacja z ostatniego już spotkania z cyklu „Dinner with the view”.

Tekst: Artur Chmielewski, zdjęcia: Rafał Meszka

dinner with a view kukbuk

W pierwszą sobotę października odbyło się trzecie i zarazem ostatnie w tym roku spotkanie z cyklu „Dinner with the view”. Kolację podano na polanie u podnóża góry Jaworzyny, gościny użyczył Hotel SPA Dr Irena Eris Krynica-Zdrój.

 

Dania prosto z ognia, podane w wysmakowanej scenografii autorstwa stylistek KUKBUK-a, tym razem przygotowali: Ewa Malika Szyc-Juchnowicz (szefowa kuchni i właścicielka restauracji Malika w Gdyni), Fia Gulliksson (Szwedka, aktywistka, założycielka i współwłaścicielka restauracji Jazzköket) i Janusz Myjak (szef kuchni restauracji Szósty Zmysł w Hotelu SPA Dr Irena Eris Krynica-Zdrój).

 

JAK WYGLĄDAŁA KOLACJA Z WIDOKIEM NA RZEKĘ?  

 

Szefowie przygotowali dla gości prawdziwą ucztę na bazie produktów pochodzących głównie z Podkarpacia. Nie zabrakło jagnięciny, serów górskich i ryb potokowych, a do tego zastosowano siedem różnych technik gotowania na ogniu.

dinner with a view kukbuk

Przypomnijmy, że wspólnym mianownikiem wszystkich spotkań „Dinner with the view” były otwarta przestrzeń i natura: rzeka, morze, góry.

 

JAK WYGLĄDAŁA KOLACJA Z WIDOKIEM NA MORZE?  

 

Na sukces akcji złożyły się nie tylko wyśmienite dania, lecz także ich oprawa. Dekoracją stołu zajęły się stylistki KUKBUK-a: Marta Szostek i Agata Kiedrowicz. Inspiracją do stworzenia scenografii kolacji w Krynicy-Zdroju były zamglone szczyty gór, srebrzysto-szmaragdowe pasma górskich lasów, zapach igliwia i jałowca. Jak jednak podkreślają Agata i Marta, „Projekt nie był bezpośrednim cytatem, a twórczą interpretacją tematu gór”. Na stole pojawiły się minikrajobrazy wykreowane z kamieni o rozmaitej strukturze, kolorystyce i formie oraz wykonane ręcznie przez projektantki, specjalnie na tę kolację, serwety w kolorze srebrzystego świerku. Świerkowe gałęzie, w towarzystwie modrzewia i jałowca, dopełniły dekoracji stołu. Zadbano też o krzesła dla gości – te zostały wyścielone owczymi skórami.

dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk
dinner with a view kukbuk

Cieszymy się, że mogliśmy wziąć udział w tak wyjątkowym przedsięwzięciu i pomóc Malice zrealizować jej niezwykłą wizję „Dinner with the view”.  

 

Tekst: Artur Chmielewski, zdjęcia: Rafał Meszka

 

© KUKBUK 2017