Murakami zagryzany sushi - KUKBUK

Murakami zagryzany sushi

Odwiedziliśmy Wabu Sushi na rogu Kruczej i Żurawiej, by skosztować japońskiej kuchni i literatury.
murakami ksiazka kukbuk

Wybraliśmy się tam na degustację sushi i inaugurację miesiąca Murakamiego. Fragmenty (te kulinarne) z jego kultowej już w niektórych kręgach czytelniczych książki „Norwegian wood” przeczytał Rafał Królikowski, a sushi masterzy przygotowali zainspirowane nimi potrawy. Między innymi marynowaną surową makrelę na ryżu, sałatkę chirashi z rzepy, grzybów, pikli i ryżu, futomaki kanikama, a na deser tiramisu z zielonej herbaty. Bogata wiedza szefa kuchni, którą ochoczo się z nami dzielił, znakomicie dopełniła ten przemiły wieczór, zakrapiany idealnie dobranym pinot gris.

Wabu Sushi kukbuk
Wabu Sushi kukbuk
Wabu Sushi kukbuk
Wabu Sushi kukbuk
Wabu Sushi kukbuk
Wabu Sushi kukbuk
Wabu Sushi kukbuk
© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: