Opowiadania drewnianego stołu - KUKBUK

Opowiadania drewnianego stołu

Monika Walecka, królowa foodpornu i nasza zaprzyjaźniona blogerka, wydała swoją pierwszą książkę kucharską!
monika walecka ksiazka kukbuk

Swoimi przepisami na blogu Gotuje bo lubi Monika rozpieszcza czytelników od sześciu lat, a dla KUKBUK-a gotuje i fotografuje od samego początku. Jej desery kuszą tak bardzo, że nie sposób wytrwać na żadnej diecie, pryzmy kolorowych sałatek pełne są orzechów i okruszków sera, pieczone mięso jest tak złote i apetyczne, że złamie nawet wegetarian. Na tę publikację czekaliśmy więc bardzo niecierpliwie, ale warto było – już 7 grudnia do sprzedaży trafi pierwsza książka Moniki Waleckiej – „Opowiadania drewnianego stołu”.

 

Na śniadanie Monika serwuje nam tosty podwójnie francuskie z creme brulee i konfiturą z rabarbaru i pieprzu, w porze obiadu na swoim drewnianym stole stawia misę sałatki z pieczonych ziemniaków i kalafiora z musztardowym pesto z orzechów laskowych, a na deser podaje sernik lawendowo-miodowy z marcepanową kruszonką i pieczonymi brzoskwiniami. Jak sama mówi, w jej książce znajdziemy przepisy na „proste, bezpretensjonalne jedzenie, które ma zachęcić do gotowania, a nie odstraszać”. Wszystkie są niezwykle inspirujące i mogą stanowić podstawę do eksperymentów. Brakuje wam kaszy jaglanej? Wykorzystajcie niepaloną gryczankę. Skończył się kozi ser? Zastąpcie go fetą. Niech na talerzu będzie barwnie, niech coś chrupie, a coś innego miło rozpływa się w ustach. Przepisy Moniki są łatwe i szybkie, a sztuczki, jakie stosuje, żeby były tak widowiskowe, najczęściej są niezwykle proste. Jest w końcu mistrzynią komponowania dań nie tylko ze składników, lecz także z faktur i kolorów.

 

Podobno większość książek kucharskich kupuje się dla jednego przepisu. „Opowiadania drewnianego stołu” przeczą tej zasadzie, bo po przewertowaniu tej kolorowej publikacji chce nam się zabarykadować w kuchni na długie godziny. Już niebawem będziemy mieli dla was konkurs, w którym do wygrania będzie kilka egzemplarzy książki Moniki. Bądźcie czujni!

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: