Lektura na weekend: ruby violet"™s ice cream dreams - KUKBUK

Lektura na weekend: ruby violet”™s ice cream dreams

Lody z historią, czyli manufaktura zmysłowych przyjemności inspirowana babcią.

Julie Fisher, Ruby Violet’s Ice Cream Dreams, Hardie Grant Books 2013

Tekst: Daria Pawlewska, zdjęcia: Bianka Pawlewska, Urszula Eriksen; psi model: Bingo

ice cream dreams kukbuk

Lody z historią, czyli manufaktura zmysłowych przyjemności inspirowana babcią.                                                                        

Ta historia rozpoczęła się wiosną 1906 roku. W Zjednoczonym Królestwie panuje król Edward VII, a na świat przychodzi Ruby Violet, która będzie uwielbiała brydża, golfa i lody. Ponad sto lat później jej wnuczka Julie Fisher zrezygnuje z pracy jako fotografka w wydawnictwach i postanowi znaleźć własną drogę. Być może inspiracją dla autorki książki stała się pożółkła fotografia babci, na której widzimy młodą dziewczynę o bystrym, zdecydowanym spojrzeniu? Albo wspomnienia z dzieciństwa, kiedy zajadała się lodami w domu przodkini? Imieniem i nazwiskiem babki nazwie swój nowy projekt. Niewielka manufaktura lodów postawi sobie ambitne cele. Lody są produkowane w małych ilościach wyłącznie ze świeżych i ekologicznych składników. Często pochodzą one z przydomowych ogródków. Ich właściciele przynoszą autorce różne dobra takie jak na przykład zbyt obfite plony rabarbaru. Fisher we wzruszający sposób otworzy drzwi do przeszłości, a jej romantycznym i wysmakowanym obliczem w pełni rozkoszujemy się na łamach książki. Obok historii lodów, wielu porad praktycznych, wyjątkowych przepisów oraz przepięknych fotografii dotykamy niezwykłej idei, że warto pielęgnować pasje przodków. Na moment wchodzimy w historię nie naszą i sięgamy marzeń budujących most między teraźniejszością a przeszłością. I tak podróże w czasie są możliwe. Nawet z psem na plaży.

ice cream dream kukbuk
© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: