Co zrobić, aby makaron się nie kleił - KUKBUK

Co zrobić, aby makaron się nie kleił

Klejący się makaron to nic przyjemnego. Tworzy się "klucha", której nie da się rozkleić. Jak tego uniknąć radzi Justyna Justyna Pląskowska, szefowa Akademii Kulinarnej Whirlpool we Wrocławiu.
makaron sie klei kukbuk

Wodę, którą zagotowujesz na makaron tylko posól. Niektórzy dodają również oliwy, ale tworzy ona powłokę na wodzie, która nie przepuszcza powietrza. Zdecydowanie lepiej dodać oliwę do ugotowanego już makaronu. Dzięki temu stanie się on sprężysty i nie będzie się kleił.

 

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: