5 wigilijnych śledzi - KUKBUK

5 wigilijnych śledzi

Kilka przepisów na śledzie do wypróbowania w święta. Od klasycznych po egzotyczne.

Śledź ma stałe miejsce na wigilijnym stole. Z pewnością są tacy, którzy zastąpiliby nim cały tuzin świątecznych dań. Mamy przepisy dla takich entuzjastów – ale także dla śledziowych sceptyków. Może uda się ich przekonać do tej zdrowej ryby? Przepisy wyświetlą się po kliknięciu na zdjęcia.

 

1. Matias w oleju lnianym z madras curry, puree jabłkowym i ze szparagami morskimi – dla poszukujących orzeźwiającej odmiany.

2. Wielbicielom korzennej nuty polecamy śledzia w goździkach.

3. Śledzie marynowane w gorczycy z kolendrą

4. Przepis pochodzi z pocztówki kulinarnej z 1981 roku. Śledź o smaku sentymentu.

5. I zostały resztki. Jak je wykorzystać? Robiąc kanapkę!

Przed kupnem śledzia warto sprawdzić, czy posiada on certyfikat zrównoważonego rybołówstwa, by później w pełni cieszyć się jego smakiem.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: