Wegańska potrawka z soczewicy z grzybami - KUKBUK
vege potrawka kukbuk

Wegańska potrawka z soczewicy z grzybami

2-4 porcje

Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażamy na oleju. Kiedy się zeszkli, dodajemy posiekane drobno ząbki czosnku i gałązkę rozmarynu. Całość chwilę smażymy, uważając, by czosnek się nie przypalił. Dodajemy grzyby wraz z wodą, w której się moczyły, kostkę ekologicznego bulionu warzywnego i przyprawy. Całość gotujemy przez 5-10 min. Następnie wrzucamy odsączoną z wody soczewicę i wszystko gotujemy do miękkości ok. 10-15 min (płyn ma się zredukować). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotową potrawkę posypujemy natką pietruszki. Smacznego!

© KUKBUK 2017