Warzywa w panierce - KUKBUK
Warzywa w panierce kukbuk

Warzywa w panierce

2 porcje

Frytki w nowej odsłonie: pomidorki koktajlowe i fasolka szparagowa usmażone w japońskiej panierce panko.

Pomidorki sparzamy wrzątkiem, chłodzimy w zimnej wodzie i obieramy ze skóry. Fasolkę pozbawiamy końcówek i obgotowujemy do miękkości. Do mąki dolewamy tyle wody, by uzyskać ciasto nieco rzadsze niż to na naleśniki. Warzywa maczamy w cieście, obtaczamy w panko i smażymy na głębokim tłuszczu, aż panierka zrobi się rumiana i chrupiąca.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: