Śledzie korzenne - KUKBUK
kukbuk sledzie korzenne

Śledzie korzenne

1 słoik

Goździki, ziele angielskie, miód - ten śledzik będzie dobrze smakował na kanapce nie tylko w święta.

Śledzie zalewamy wodą i mlekiem, żeby zostały przykryte. Moczymy przez około godzinę. W połowie czasu moczenia zmieniamy wodę i mleko. Śledzie suszymy na rozłożonych na płasko ręcznikach papierowych. Kroimy na kęsy około 2-3 cm szerokości. Wszystkie przyprawy tłuczemy w moździerzu i mieszamy ze śledziami w szklanej misce. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, sok i skórkę z cytryny, olej oraz cukier. Dokładnie mieszamy, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na minimum godzinę.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: