Salsa z pieczonych warzyw - KUKBUK
Salsa z pieczonych warzyw

Salsa z pieczonych warzyw

1 miska

Charakterny sos dla mięsożerców i wielbicieli warzyw.

Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni. Warzywa myjemy, wycieramy i grillujemy w piekarniku (lub grillu), aż się porządnie przyprażą przez około 45-50 minut. Pilnujemy szczególnie czosnku i papryki, by się nie spaliły, bo oba składniki potrzebują trochę mniej czasu w piecu. Zgrillowane warzywa, posiekaną kolendrę i resztę składników wrzucamy do blendera. Nie mielimy na gładką masę, tylko tak, by nasza salsa zawierała też trochę większych kawałków. Smak (pożądany jest odświeżająco pikantny i lekko cierpki) regulujemy sokiem z limonki i przyprawami.

 

© KUKBUK 2017