Sałatka z gruszką, serem pleśniowym i płatkami schabu - KUKBUK
salatka gruszka ser plesniowy kukbuk

Sałatka z gruszką, serem pleśniowym i płatkami schabu

Sałatka z chrupiących warzyw, soczystego mięsa, orzechów i sera z niebieską pleśnią.

Obrany seler naciowy kroimy w drobne piórka. Obieramy i kroimy świeżą gruszkę w cząstki. Orzechy włoskie krótko prażymy na patelni lub w piekarniku. Wszystkie składniki wkładamy do miski, dodajemy niewielką ilość jogurtu greckiego, odrobinę miodu, pokruszony ser Lazur lub Gorgonzolę. Wszystko delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy bardzo cienko pokrojony schab.

 

Autor i zdjęcia: Akademia Smaków Sokołów

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: