Sałatka z arbuza, halloumi, papryki i ziaren słonecznika - KUKBUK
salatka_z_arbuza

Sałatka z arbuza, halloumi, papryki i ziaren słonecznika

1 porcja

Rwiemy radicchio i wrzucamy do dużej miski. Rozgrzewamy łyżkę oliwy na patelni, najlepiej grillowej, i na mocno rozgrzany tłuszcz kładziemy plastry sera halloumi. Rumienimy krótko z obu stron i układamy ciepły w misce razem z kawałkami papryki i arbuza. Z 3 łyżek oliwy, octu, syropu ukręcamy sos, dodajemy do niego sól, gałkę muszkatołową i cynamon. Do sosu wrzucamy ziarna słonecznika i polewamy nim sałatkę bez mieszania. Na wierzch wykładamy kulki startego ementalera. Solimy jeszcze od góry i posypujemy świeżo mielonym pieprzem. I takiego śniadania na uboczu, w modnym miejscu życzę wam i sobie. Łatwiejsze to od omletu cesarskiego.

 

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: