Rozgrzewająca zimowa sałatka z pieczonych warzyw - KUKBUK
warzywa_pieczone kukbuk

Rozgrzewająca zimowa sałatka z pieczonych warzyw

1 brytfanka

Warzywa obieramy i kroimy w duże kawałki. W miseczce przygotowujemy marynatę. Mieszamy miód z octem i oliwą. Dodajemy garam masalę, kumin oraz chili. Warzywa wraz z ćwiartkami cytryny przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wylewamy na nie marynatę i dokładnie wszystko ze sobą mieszamy. Posypujemy całość tymiankiem, solą i pieprzem, po czym wkładamy na półtorej godziny do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Przez pierwszą godzinę pieczemy warzywa pod przykryciem np. z folii aluminiowej. Na ostatnie pół godziny odkrywamy je, żeby się skarmelizowały.

© KUKBUK 2017