Purpurowa sałata - KUKBUK
purpurowa_salata kukbuk

Purpurowa sałata

6-8 porcji

Czerwona kapusta w arabskim wydaniu. Czaruje kolorem, pachnie kolendrą i kusi daktylami.

Czosnek wyciskamy przez praskę i mieszamy z resztą składników dressingu. Kapustę kroimy na cienkie, długie paski, marchewkę i figi – na talarki. Pestki dyni prażymy na suchej patelni, dorzucamy do sałaty wraz z jagodami goji. Polewamy dressingiem i dekorujemy kolendrą. Odstawiamy na pół godziny, następnie serwujemy.

© KUKBUK 2017