Przepis na minimalistyczny mus czekoladowy - KUKBUK

Przepis na minimalistyczny mus czekoladowy

2-3 porcje

Kuszący i puszysty mus, który składa się tylko z dwóch składników.

Czekoladę siekamy, rozpuszczamy z woda (lub wybranym płynem) w garnuszku ustawionym na minimalnym ogniu, przekładamy do miski. Przygotowujemy większą miskę z lodem i wodą, do której wstawiamy miskę z mieszanką czekoladową. Ubijamy trzepaczką, chłodząc jednocześnie mus, do uzyskania gładkiej, puszystej masy. Jeśli coś nie wyjdzie, rozpuszczamy jeszcze raz czekoladę i rozpoczynamy od nowa.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: