Przegrzebki z pancettą, jajkami przepiórczymi i ziemniakami truflowymi - KUKBUK
Przegrzebki kukbuk

Przegrzebki z pancettą, jajkami przepiórczymi i ziemniakami truflowymi

4 porcje

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Każdego przegrzebka owijamy plastrem pancetty i przebijamy wykałaczką, żeby nie rozwinął się podczas grillowania. Grillujemy 1-2 minuty (w zależności od rozmiaru). Jajka przepiórcze przesmażamy na maśle. Ugrillowane przegrzebki podajemy z plastrami jeszcze ciepłych ziemniaków i jajkami. Dekorujemy koperkiem.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: