Polenta z konfitowanym żółtkiem i pomidorkami - KUKBUK
polenta pomidorki kukbuk

Polenta z konfitowanym żółtkiem i pomidorkami

2 porcje

Solidny zastrzyk słonecznej, kukurydzianej energii, pełen umami z sera i pomidorów.

Piekarnik nagrzewamy do 65 stopni. Żółtka i rozmaryn umieszczamy w naczyniu żaroodpornym, zalewamy po brzeg oliwą i zapiekamy około godziny. Kaszkę kukurydzianą gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, dodajemy starty ser i bardzo dokładnie mieszamy.

Pomidorki podsmażamy na maśle z czosnkiem przez mniej więcej 10 minut. Polentę polewamy oliwą i podajemy z konfitowanym żółtkiem, ze smażonymi pomidorami i z bazylią.

 

Przepis i zdjęcia: https://daretocook.pl/

© KUKBUK 2017