Pieczony kalmar z sałatką z papai - KUKBUK
greckie wakacje

Pieczony kalmar z sałatką z papai

Owoce morza i ziemi na jednym talerzu. Pyszny duet!

Kalmara myjemy, oczyszczamy wnętrze. Nacinamy strukturę w kratkę. Marynujemy w oliwie, soku z 1 limonki i świeżych ziołach (zostawiamy dwie gałązki do sałatki) przez 20 minut. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 15 minut.

Papaję obieramy, kroimy w plasterki i mieszamy z pozostałymi ziołami, sokiem z drugiej limonki oraz chili. Schładzamy.

Gorącego kalmara serwujemy z chłodną sałatką owocową.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: