Pasta con fave e pancetta - KUKBUK
makaron bob pancetta kukbuk

Pasta con fave e pancetta

5 porcji

Blanszujemy bób, około dwóch minut, tak by zmiękł nieco, ale pozostał al dente. Na patelni na rozgrzanej oliwie przesmażamy ząbek czosnku. Gdy odda zapach oliwie, wyciągamy go, dokładamy posiekaną w kostkę pancettę i listki tymianku. Gdy mięso się podsmaży, wsypujemy bób i solimy tylko w miarę potrzeby, bo pancetta jest słona. Dokładamy przecięte na pół pomidory koktajlowe, dokładnie mieszamy i wyłączamy gaz. Podajemy z makaronem.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: