Orecchiette con le cime di rapa - KUKBUK
makaron brokuly kukbuk

Orecchiette con le cime di rapa

2 porcje

Wstawiamy wodę na makaron. Kiedy się zagotuje, solimy i blanszujemy w niej przez chwilę umyte brokuły (może być trochę dłużej, w każdym razie powinny nieco zmięknąć, ale niezupełnie).

 

Na dużej patelni, na oliwie przesmażamy krótko czosnek i anchois. Wsypujemy bułkę tartą, mieszamy i dokładamy ugotowany makaron. Dodajemy cime di rama i niezwłocznie podajemy.

 

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: