Nalewka żurawinowa - KUKBUK
nalewka zurawinowa kukbuk

Nalewka żurawinowa

2 litry

Żurawina dobrze smakuje nie tylko jako sos do mięsa, lecz także w rozgrzewającej nalewce.

Świeżą żurawinę mrozimy przez 2-3 doby. Rozmrażamy i nieco rozdrabniamy blenderem. Spirytus mieszamy z wódką, zalewamy nim owoce, dodajemy liście kaffiru (albo cynamon lub wanilię) i odstawiamy w zamkniętym słoju na 3 tygodnie. Owoce odcedzamy przez gazę rozpiętą na sitku. Z cukru i wody przyrządzamy syrop. Wystudzony dodajemy do nalewu i odstawiamy na kolejne 2 tygodnie.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: