Marmolada marchewkowa z brandy i pistacjami - KUKBUK
marmolada marchewkowa kukbuk

Marmolada marchewkowa z brandy i pistacjami

2 słoiki

Marchewkę obieramy i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Przekładamy do dużej patelni z grubym dnem. Dodajemy brandy, cukier, wodę, otartą skórkę z cytryny i pomarańczy oraz sok z obu cytrusów. Gotujemy pod przykryciem przez godzinę. Jeśli masa zrobi się zbyt sucha, dolewamy odrobinę wody. Pod koniec gotowania dodajemy pokruszone pistacje i dżem pomarańczowy. Przekładamy do sparzonych słoików i zakręcamy.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: