Mandazi - Afrykańskie pączki kokosowe - KUKBUK
Mandazi paczki kokosowe kukbuk

Mandazi – Afrykańskie pączki kokosowe

16 sztuk

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Roztapiamy masło i zostawiamy do ostygnięcia. Mąkę i drożdże wsypujemy do naczynia, wlewamy mleczko kokosowe, dodajemy jajko, masło, cukier, skórkę i mieszamy. Zagniatamy ciasto, aż będzie odchodziło od rąk. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto dzielimy na cztery części, każdą spłaszczamy ręką i znów kroimy na cztery. Rozgrzewamy olej i smażymy pączki, aż będą rumiane. Można je także upiec w piekarniku, wystarczy 30 minut w 180 stopniach. Do worka foliowego wsypujemy cukier i cynamon, wrzucamy pączki i obtaczamy.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: