Małże duszone z mleczkiem kokosowym i pastą miso - KUKBUK
malze kukbuk

Małże duszone z mleczkiem kokosowym i pastą miso

4 porcje

Małże to szybki sposób na efektowne danie. Spróbujcie, są naprawdę pyszne.

Czosnek, chili i cebulę drobno siekamy i smażymy je przez chwilę na rozgrzanym w garnku oleju. Dokładamy skórkę z limonki oraz małże i podgrzewamy przez minutę. Dodajemy mleczko kokosowe i pastę miso, przykrywamy garnek pokrywką i dusimy małże przez około 5 minut, co jakiś czas potrząsając garnkiem. Przed podaniem próbujemy sos i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem. Małże podajemy skropione sokiem z limonki i posypane dymką.

przepis: Piotr Bruś-Klepacki

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: