Lekkie pankejki - KUKBUK
pancakes maliny kukbuk

Lekkie pankejki

ok. 10-15 naleśników

Do miseczki wbijamy białka z 2 jaj, a żółtka zachowujemy na później. Białka ubijamy na sztywno, odstawiamy. Do żółtek dodajemy serek, mleko oraz miód i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Powoli dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, ciągle mieszając. Na koniec delikatnie łączymy z pianą z białek i dodajemy szczyptę soli. Teflonową patelnię przecieramy pędzlem nasączonym olejem. Smażymy na małym ogniu z dwóch stron na jasny, brązowy kolor. Jeden placek bez dodatków ma niecałe 50 kalorii.

 

Podawać z ulubionymi owocami.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: