Kwiaty cukinii z ricottą z sosem z pomarańczy i pieprzem różowym - KUKBUK
kwiaty cukinii ricotta kukbuk

Kwiaty cukinii z ricottą z sosem z pomarańczy i pieprzem różowym

2 porcje

Klasyka w pieprznym wydaniu. Lubimy to!

Z kwiatów usuwamy słupki, faszerujemy je ricottą wymieszaną z miodem i ostrożnie zwijamy płatki na górze. Układamy na blasze, skrapiamy oliwą i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Na patelnię wsypujemy cukier, czekamy, aż lekko się zrumieni, dodajemy masło i wlewamy sok pomarańczowy. Redukujemy sos o połowę. Upieczone kwiaty cukinii podajemy z sosem i świeżo zmielonym pieprzem różowym.

Przepis i zdjęcia: Anna Kalwala

 

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: