Krem pomidorowy z pieczoną papryką - KUKBUK
krem pomidor papryka kukbuk

Krem pomidorowy z pieczoną papryką

3 - 4 porcje

Papryki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 150 stopni, studzimy, obieramy ze skórki i usuwamy gniazda nasienne. Pomidory zalewamy wrzątkiem na 30 sekund, obieramy ze skórki. Czosnek i cebulę obieramy i dusimy na oliwie. Gdy zmiękną, dodajemy pokrojone w duże kawałki pomidory i gotujemy około 5-10 minut. Zdejmujemy z ognia, dodajemy pieczoną paprykę, solimy do smaku i dokładnie miksujemy. Podajemy ze świeżą bazylią.

Przepis i zdjęcie: Amelia Romańska, Vegeluv

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: