Krem burakowy - KUKBUK
krem burakowy kukbuk

Krem burakowy

4 porcje

Buraki i mleko kokosowe to sprawdzone połączenie, a do tej zupy wrzuciliśmy jeszcze suszone pomidory. Pycha!

Na oliwie dusimy czerwoną cebulę, po 10 minutach dodajemy pokrojone buraki i odsączone pomidory i dalej dusimy przez 10-15 minut. Zalewamy rosołem, gotujemy tak długo, aż buraki będą miękkie. Dodajemy migdały, sól, pieprz, sok z cytryny, wlewamy mleko kokosowe. Wszystko miksujemy. Posypujemy czarnuszką.

 

Przepis pochodzi z książki Beaty Sadowskiej „I jak tu nie jeść!”

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: