Konfitura z brzoskwiń, moreli, wody różanej i pistacji - KUKBUK
konfitura brzoskwinie morele kukbuk

Konfitura z brzoskwiń, moreli, wody różanej i pistacji

4 słoiki

Owoce oddzielamy od pestek i w całości wrzucamy do garnka. Smażymy przez około 15 minut na dużym ogniu, dodajemy ziarenka z laski wanilii, wodę różaną i cukier żelujący. Smażymy przez pół godziny na dość dużym ogniu, aż konfitura zgęstnieje. Kiedy osiągnie pożądaną gęstość (powinna oblepiać zanurzoną łyżkę), zdejmujemy naczynie z ognia. Dodajemy lekko posiekane pistacje i dobrze mieszamy. Przekładamy do słoików. Pasteryzujemy w zależności od preferencji (jeśli szybko ją zjemy, możemy ten proces pominąć).

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: