Karmelowe marzenie - KUKBUK
Karmelowe marzenie kukbuk

Karmelowe marzenie

4 porcje

Karmelowe marzenie - lody Waniliowe Grycan z herbatnikami, truskawkami i sosem karmelowym.

Pokrusz herbatniki i pokrój truskawki – ułóż je na spodzie miseczki.
Ułóż dwie kulki lodów waniliowych, a następnie polej je sosem karmelowym (przepis poniżej).

Sos karmelowy:

W suchym garnku rozpuść cukier – nie mieszaj go, ewentualnie przechylaj naczynie, aby topił się równomiernie.

W momencie roztopienia cukier powinien mieć lekko brunatny odcień – kiedy taki uzyskasz, zdejmij garnek z ognia i wmieszaj masło.

Do garnka dodaj następnie śmietanę i sól. Wymieszaj ponownie i przywróć garnek na palnik, podgrzewając na średnim ogniu

Kiedy na masie powstaną bąbelki, gotuj przez około 3 minuty, aż karmel zmieni odcień na ciemniejszy. Mieszaj okazjonalnie, a następnie zdejmij z ognia do ostygnięcia.

Karmelowe marzenie kukbuk
© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: