Jajka w sosie pomidorowym - KUKBUK
jajka w sosie pomidorowym kukbuk

Jajka w sosie pomidorowym

4 porcje

Jajko na twardo w sosie kojarzy wam się ze szkolną stołówką? Wypróbujcie ten przepis i odczarujcie biedne jajo!

Jajka gotujemy na twardo. Cebulę i czosnek siekamy na drobne kawałki, wrzucamy na rozgrzaną patelnię z olejem. Dusimy na małym ogniu przez 5 minut, nie rumieniąc cebuli. Dodajemy imbir, kurkumę, curry, paprykę i garam masala oraz dusimy jeszcze przez 10 minut. Pomidory kroimy w ćwiartki, wykrawamy pestki i kroimy w kostkę. Dodajemy do cebuli i dusimy na średnim ogniu przez 5 minut. Dodajemy koncentrat, wodę i posiekaną kolendrę oraz ugotowane jajka, trzymamy na ogniu jeszcze przez 5 minut. Podajemy z ryżem lub pieczywem.
Smacznego!

© KUKBUK 2017