Honeycomb - KUKBUK
honeycomb kukbuk

Honeycomb

4 porcje

Musująca w ustach i porządnie chrupiąca słodycz. Uwaga, wciąga!

W rondelku z grubym dnem mieszamy cukier, miód, golden syrup i wodę. Zagotowujemy do 148°C. Zdejmujemy z ognia i dodajemy sodę oczyszczoną (uwaga, będzie się pienić).
Masę wlewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia lekko posmarowanym olejem roślinnym i zostawiamy do całkowitego wystygnięcia.
W rondelku zagotowujemy wodę i stawiamy na nim miseczkę, w której rozpuszczamy czekoladę.
Zastygniętą miodową masę łamiemy na kawałki (najlepiej niewielkie, bo jest bardzo słodka) i każdą cząstkę zanurzamy w czekoladzie.

© KUKBUK 2017