Galaretka dla roztrzęsionych - KUKBUK
galaretka kukbuk

Galaretka dla roztrzęsionych

6-8 porcji

Brzoskwinie odsączamy z syropu, miksujemy blenderem na purée. Do brzoskwiń dodajemy szampana. Żelatynę rozrabiamy z pół szklanki letniej wody, dodajemy do brzoskwiń, mieszamy. Przelewamy do kieliszków lub jednego naczynia. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby galaretka stężała. Śmietanę kremówkę ubijamy na sztywno, dodajemy mascarpone, esencję waniliową oraz cukier puder. Miksujemy na gładką masę. Przed podaniem nakładamy na galaretkę z szampana.

 

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: