Filety z flądry serwowane na młodej kapuście z szyjkami rakowymi - KUKBUK
fladra filet kukbuk

Filety z flądry serwowane na młodej kapuście z szyjkami rakowymi

2-3 porcje

Filety z flądry serwowane na młodej kapuście z szyjkami rakowymi

Młodą kapustę szatkujemy, solimy i odstawiamy na 10 minut, by puściła sok. W tym czasie przesmażamy na maśle cebulę.

Następnie dodajemy kapustę, szyjki rakowe, sól, pieprz i białe wino. Dusimy przez około 5 minut, podajemy posypane koperkiem.

Filety z flądry obtaczamy w mące, po czym smażymy z dodatkiem czosnku po dwie minuty z każdej strony. Skrapiamy cytryną i podajemy na kapuście.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: