Faszerowane jajka z pieca - KUKBUK
JAJA Z PIECA kukbuk

Faszerowane jajka z pieca

6 porcji

W sam raz na leniwe wielkanocne śniadanie.

Szalotkę obieramy, drobno siekamy i szklimy na rozgrzanej patelni z 1 łyżką oliwy. Jajka gotujemy na twardo i studzimy pod zimną wodą. Kroimy je na pół, wyciągamy żółtka i rozdrabniamy je widelcem z posiekanymi: bazylią, pietruszką i estragonem oraz z tartym parmezanem i orzeszkami pinii. Dodajemy musztardę, drugą łyżkę oliwy, podsmażoną szalotkę, sól i pieprz.

Połówki jajek wkładamy do naczynia do zapiekania, dziurki po żółtkach wypełniamy masą jajeczną. Śmietanę mieszamy z kremowym serem i parmezanem. Uzyskanym płynem zalewamy jajka w naczyniu. Posypujemy orzechami pinii i parmezanem. Wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 5-10 minut.

Przepis i zdjęcie: Anna Chwistek / Studiokuchnia.pl

 

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: