Falafel - KUKBUK
falafel kukbuk

Falafel

10 kotlecików

Ciecierzycę namaczamy na noc w dużej ilości wody. Odsączoną mieliśmy z szalotką, czosnkiem, przyprawami i sokiem z cytryny na jednolitą masę. Kotleciki formujemy w dłoniach tak, aby miały ok. 1,5 cm grubości i schładzamy w lodówce przez min. 30 min. Smażymy na niewielkiej ilości oleju, aż będą brązowe z każdej strony. Odsączamy na papierowym ręczniku. Podajemy koniecznie z humusem, warzywami i pitą.

 

Przepis i zdjęcie: Dare to cook

 

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: