Duszone pomidory z bazylią - KUKBUK
duszone_pomidory kukbuk

Duszone pomidory z bazylią

2 porcje

Pomidory myjemy i odcinamy wierzch na 1 cm grubości.
Każdego pomidora doprawiamy szczyptami soli, cukru i cynamonu i dodajemy po 2 listki bazylii. Przykrywamy odciętymi końcówkami i skrapiamy oliwą. Przekładamy do garnka lub formy do pieczenia, obkładamy zgniecionymi ząbkami czosnku i dusimy pod przykryciem około 20 minut (jeżeli korzystamy z piekarnika, rozgrzewamy go do 160 stopni). Możemy je również zawinąć w folię aluminiową i położyć na grillu.
Podajemy z kromką ciemnego chleba, skropione octem balsamicznym i oliwą spod duszenia.

 

 

© KUKBUK 2017