Czerwone ratatouille - francuskie leczo - KUKBUK
ratatouille kukbuk

Czerwone ratatouille – francuskie leczo

2 porcje

Ziemniaka i marchew obieramy i kroimy w kostkę. Z pomidorów ściągamy skórkę. Układamy na blasze razem z obraną cebulą i ząbkami czosnku, po czym pieczemy przez około pół godziny w 180 stopniach (cebulę i marchew wyjmujemy po kwadransie). W tym czasie gotujemy komosę w szklance wody przez mniej więcej kwadrans. Ucieramy wszystkie składniki na pesto. Łączymy lekko wystudzone i pokrojone warzywa z pesto, komosą oprószoną pieprzem cayenne i pastą z pomidorów.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: