Chłodnik z ogórków i winogron - KUKBUK
chlodnik ogorek kukbuk

Chłodnik z ogórków i winogron

4 porcje

Zupa na zimno to odwieczny przyjaciel wakacyjnych posiłków, a my możemy dać się ponieść fantazji w fazie przyrządzania.

Ogórki obieramy, kroimy w kostkę i blendujemy. Dodajemy oliwę, umyte winogrona, obranyczosnek oraz migdały i miksujemy (jeśli chłodnik wyjdzie zbyt gęsty, dolewamy odrobinę wody). Teraz doprawiamy chłodnik octem, cukrem i solą, starając się zbalansować smak kwaśny i słodki. Wstawiamy na noc do lodówki. Przed podaniem możemy skropić chłodnik odrobią oliwy.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: