Champagne Cocktail - KUKBUK
champagne_cocktail_kukbuk

Champagne Cocktail

1 porcja

Kostkę cukru nasączamy dokładnie Angosturą bitters (to silnie skondensowana wódka korzenno-ziołowa, początkowo produkowana w Wenezueli, do dziś wytwarzana w Trynidadzie i Tobago; zachęcam do przestudiowania tej historii – wydaje się ciekawa). Umieszczamy kostkę w kieliszku szampańskim. Zalewamy szampanem do pełna (można dobrać bąbelki według preferencji; wina musujące, takie jak prosecco czy cava, również świetnie się sprawdzą). Opcjonalnie możemy okrasić kompozycję olejkiem ze skórki cytryny, aby nadać orzeźwiający, pobudzający aromat.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: