Bubble and squeak, sałatka z hanger stekiem i chrzanowym dessingiem - KUKBUK
stek bubble squeak kukbuk

Bubble and squeak, sałatka z hanger stekiem i chrzanowym dessingiem

2 porcje

Z ugotowanych ziemniaków z poprzedniego dnia i warzywnych resztek robimy tradycyjne angielskie danie: bubble and squeak. Przesmażamy na maśle posiekaną kapustę, jarmuż i posiekanego pora (lub inne ugotowane warzywa znalezione na dnie lodówki), po czym dodajemy do masy jednakową objętościowo ilość ziemniaków ugniecionych na purée. Na maśle smażymy z nich małe płaskie kotleciki.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: