Brukselka z boczkiem i cytryną - KUKBUK
BRUKSELKA Z BOCZKIEM I CYTRYNA kukbuk

Brukselka z boczkiem i cytryną

4 porcje

Szybka i wytworna propozycja na brukselkę - sałatka z chrupiącym boczkiem i skórką cytrynową.

Boczek pocięty w bardzo cienkie paski układamy w piekarniku na papierze do pieczenia i pieczemy półtorej godziny w 80-90 stopniach, aż powstaną chrupiące chipsy. W dużym garnku zagotowujemy posoloną wodę, po czym gotujemy w niej przebraną i oczyszczoną brukselkę do miękkości. Ścieramy skórkę z cytryny, łączymy ją w misce z ugotowaną brukselką, dodajemy oliwę, pokruszony boczek oraz przyprawy i delikatnie mieszamy.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: