Boczek z tonnatą i arancini - KUKBUK
arancini kukbuk

Boczek z tonnatą i arancini

2 porcje

Pieczona porchetta albo boczek następnego dnia świetnie smakują z sosem tonnata. Wystarczy, że zmiksujemy tuńczyka z puszki z majonezem i doprawimy octem. Podajemy z kaparami i kilkoma listkami rukoli. Jeśli zostało nam trochę risotta z poprzedniego dnia, formujemy z niego kuleczki, panierujemy w mące, jajku i bułce tartej, po czym smażymy na głębokim oleju. Dla urozmaicenia do środka kulek możemy włożyć po kawałku mozzarelli bawolej.

 

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: