Barszcz z mlekiem kokosowym - KUKBUK
sokolow barszcz kukbuk

Barszcz z mlekiem kokosowym

2 porcje

Polska zupa narodowa w wydaniu wegańskim.

Do wywaru wrzucamy obranego i pokrojonego w małą kostkę ziemniaka, pokrojoną w plasterki marchewkę i starte buraczki. Gotujemy ok. 10 minut. Dorzucamy ugotowaną fasolę, wlewamy mleko kokosowe i gotujemy kolejne 2-3 minuty. Dodajemy sok z cytryny, solimy do smaku. Na talerzu ozdabiamy poszatkowaną kolendrą.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: