Bakłażany z fetą i miętą - KUKBUK
baklazany feta mieta kukbuk

Bakłażany z fetą i miętą

4 porcje

Upieczony bakłażan nie wchłonie tyle tłuszczu, co smażony, a dzięki dodatkowi mięty i cytryny będzie orzeźwiający. Koniecznie spróbujcie!

Bakłażany myjemy, przecinamy wzdłuż. Każdą połówkę nacinamy w środku w kratkę. Nacieramy posiekanym czosnkiem, polewamy oliwą, solimy i pieczemy do miękkości w piekarniku nagrzanym do 180°C (około 30 minut).
Fetę miksujemy z odrobiną wody i polewamy tym wystudzone bakłażany. Przed podaniem skrapiamy cytryną i oliwą oraz posypujemy miętą.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: