Najlepsze śniadania w Warszawie - KUKBUK

Najlepsze śniadania w Warszawie

Jaja po królewsku, szampan i kawior. Gdzie ucztować od rana?
Najlepsze sniadania w warszawie kukbuk

Zapomnijcie o jajach z proszku, czerstwej kajzerce i parcianych parówkach z wody. Warszawskie restauracje i kawiarnie kuszą od rana kaloriami i procentami. Dzień możecie zacząć prawdziwie dekadencką ucztą! Raz na jakiś czas chyba można wysączyć szampana do śniadania? Oto lista miejsc, w których grzeszymy z przyjemnością od rana.

 

1. Być Może, ul. Bagatela 14, śniadania serwowane przez cały dzień od godziny 7, a zestawy śniadaniowe, w przyjaznej cenie 12-17 zł, złożone z jaj, koszyka pieczywa, masła, dżemu, kawy, herbaty lub soku – w godzinach 7-12

Plac Zbawiciela ma swoją Charlotte, plac Unii Lubelskiej – kawiarnię Być Może. Formuła wydaje się podobna: piekarnia połączona z kawiarnią, ogródek z widokiem na plac i wspólny stół. Oferta tutejszych śniadań jest jednak bogatsza, a obsługa nie dąsa się, tylko szybko, sprawnie i z uśmiechem obsługuje gości. Zacznijcie od patelni jaj zapieczonych w aksamitnym pomidorowym soffritto (21 zł). Jeśli starczy wam miejsca po tej obfitej, zbilansowanej i smakowitej porcji warzyw i białka, koniecznie domówcie najlepsze pain perdu w mieście. Dwa maślane francuskie tosty polane miodem, podane z soczystą pomarańczą i odrobiną cynamonu (19 zł) pozwolą zapomnieć o nieprzespanej nocy, rachunkach do zapłacenia i długiej liście spraw do załatwienia. Jeśli po śniadaniowym obżarstwie dopadną was wyrzuty sumienia, dopijcie aperol spritza (19 zł), oddajcie ostatni kęs plączącym się pod nogami rozczochranym psom i idźcie pobiegać z grupą, która spotyka się tu w soboty o ósmej rano. Dla tych, którzy zechcą jeść dalej [wspominaliśmy o tych świetnych zapiekanych jajach z gorgonzolą (19 zł) albo parówkach z królika z serowymi grzankami (17 zł)?], dobra wiadomość. Na dniach planowane jest otwarcie drugiej sali. Może się przydać, gdy znów naszą ulubioną kawiarnię zechce odwiedzić prezydent otoczony wianuszkiem BOR-owców.

Najlepsze sniadania w warszawie kukbuk
Najlepsze sniadania w warszawie kukbuk
Najlepsze sniadania warszawa kukbuk

2. Roślina, ul. Schroegera 80, śniadania serwowane przez cały dzień: od poniedziałku do soboty w godzinach 9-21, a w niedzielę od godziny 10 do 20

Na Bielanach może nie ma karuzeli, ale za to są wegetariańskie, romantyczne śniadania opatulone kołderką zieleni. Wrażliwe dusze wzruszą się nad talerzem przybranego bratkiem twarogu z rzodkiewką, ogórkiem i sałatą (13 zł), ekologicznymi jajami od znoszących je z przekonaniem szczęśliwych kur (13 zł), a roślinożercy, którym śnią się po nocach parówki, spełnią tu swoje fantazje bez uszczerbku na reputacji, kosztując ich roślinnej wersji (w komplecie z pieczywem, 13 zł). Wysączcie wiosnę z koktajlu z pietruszki i jarmużu (12 zł) oraz koniecznie spróbujcie zadziornej kanapki z kapustą kiszoną, pomarańczą i cheddarem (10 zł). Na Bielanach możecie w pełni cieszyć się harmonią natury, również w kontekście relacji z innymi gatunkami – dla głodnych psów przygotowano ciasteczka zamknięte w szczelnych słojach na barze. Niedługo ma ruszyć sielski ogródek, w którym odbywać się będą wegetariańskie grille. Wsiadajcie na rowery i ruszajcie na zielone Bielany!

Najlepsze sniadania warszawa kukbuk
Najlepsze sniadania warszawa kukbuk

3. Stor, ul. Tamka 33, kanapki i owsianki serwowane cały dzień: od poniedziałku do piątku w godzinach 7.30-21.30, a w weekendy od 8.30 do 21.30

Po pierwszej wizycie w zalanej słońcem kawiarni będziecie chcieli wynieść stąd wszystko – szklanki z grafiką Michała Janicy, kolaż Janka Dziaczkowskiego, piękne filiżanki ze złotymi rantami, a nawet gigantyczną monsterę deliciosę znad baru i ściany w szaro-niebiesko-zielonym kolorze kaczego jaja. Lokal jest mały, a obsługa czujna na złodziejskie instynkty, może się zatem nie udać ani ze ścianą, ani z porcelaną. Nie pozostaje wam zatem nic innego, jak zostać tu i napawać się pięknem każdego detalu tego wysmakowanego wnętrza oraz jego otoczeniem, płynącą falą ku Wiśle ulicą Tamka, sącząc przy tym kawę z berlińskiej Bonanzy czy krakowskiej Karmy. Na pocieszenie powiemy, że na wynos uda się stąd zabrać przepyszne kanapki z cheddarem, gruszką i bazylią; pieczonymi warzywami i humusem; pastrami, kapustą i ogórkiem kiszonym (wszystkie za 16 zł) oraz owsianki zbożowe i bezglutenowe z krowim, sojowym lub ryżowym mlekiem (12 zł).

najlepsze sniadania warszawa kukbuk
najlepsze sniadania warszawa kukbuk

4. Jewish Community Center, ul. Chmielna 9a, śniadania przy wspólnym stole serwowane w niedzielę, w godzinach 11-15, w cenie 25 zł
Siódmego dnia tygodnia przy wspólnym stole ustawionym w JCC na tyłach ulicy Chmielnej gromadzi się społeczność żydowska i podaje sobie misy wypełnione koszernym, kolorowym i sezonowym jedzeniem. Śniadanie Boker Tov ciągnie się godzinami, jest więc czas na rozmowę i degustację kolejnych wydawanych przez kuchnię smakołyków. Maryla Musidłowska i Kuba Chojecki co tydzień przygotowują między innymi przepyszną focaccię, pietruszkowe pesto, mus z buraka z labneh, pieczoną marchewkę pod prażoną cebulką, pudding z chałki. Zaglądajcie na profil JCC na Facebooku i sprawdzajcie bieżące wydarzenia – okazji do spotkań jest więcej niż tylko przy śniadaniu!

najlepsze sniadania warszawa kukbuk

5. Flaming & CO, ul. Chopina 5, śniadania serwowane od poniedziałku do piątku w godzinach 8.30-12.00, a w weekendy od godziny 9 do 13

Morza szum, ptaków śpiew, złota plaża pośród drzew. Prawie, bo choć drewniana weranda Flaminga jest otoczona rozświergotaną zielenią, to szumieć może co najwyżej pobliska ulica Mokotowska. Niemniej można się tu poczuć jak na wakacjach, rozłożyć na leżaku albo ogrzać przy wielkim piecu do wypiekania pizzy. Śniadania we Flamingu mają swoją renomę – my z długiej listy propozycji wybieramy przeważnie śniadanie po królewsku, czyli dwa jajka w koszulkach na tostach z kawiorem i łososiem (25 zł), bajgle z wędzonym łososiem i serkiem Philadelphia (17 zł), croque madame (23 zł) oraz pankejki z owocami (18 zł). Życzylibyśmy sobie tylko więcej zieleni – tyle jej w otoczeniu, a na talerzu jak na lekarstwo. Flamingu, dorzucisz sałatę?

najlepsze sniadania warszawa kukbuk
najlepsze sniadania warszawa kukbuk
najlepsze sniadania warszawa kukbuk
Najlepsze sniadania w warszawie kukbuk

Polecamy również:

SAM, ul. Lipowa 7a – piekarnia, kawiarnia i sklep. Jednym słowem, Samodzielny Kompleks Gastronomiczny, który zaspokoi największe nawet apetyty. Na Powiślu dzień zaczyna się od bajgla z pastą jajeczną, jaglanki z jabłkiem, szakszuki, owsianki z nasionami chia oraz wzmacniających, zdrowych koktajli.

 

Secret Life Cafe, ul. Słowackiego 15/19 – zielona oaza na Żoliborzu, do której można zaglądać od ósmej rano w poszukiwaniu wegetariańskiej strawy. Polecamy bajgle z ekologicznym twarożkiem i rzodkiewką oraz owsiankę z prażonymi migdałami, daktylami, jabłkiem i cynamonem. Koniecznie popijcie śniadanie kawą z drippera czy chemexa, bo na barze wiele dobrych ziaren do wyboru!

 

Bułkę przez Bibułkę, ul. Puławska 24 – ulubione śniadanie blogerek kulinarnych i wielbicieli lepszej, pastelowej wersji rzeczywistości. Musli z owocami czy sałatka z karmelizowaną gruszką nie tylko świetnie prezentują się na zdjęciach, lecz także są ucztą dla podniebienia.

© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: