Najlepsze śniadania w Gdyni - KUKBUK

Najlepsze śniadania w Gdyni

5 ulubionych adresów trójmiejskich blogerek kulinarnych: Tosi Kolo i Marty Śliwickiej z Burczymiwbrzuchu.pl.

Tekst i zdjęcia: Tosia Kolo @tochabrocha i Marta Śliwicka @sliwkamarta

Jeszcze kilka lat temu próżno było szukać dobrego śniadania w Trójmieście, a ewentualny wybór ograniczał się do klasycznej jajecznicy i tostów z serem. Dzisiaj można śmiało powiedzieć, że Gdynia śniadaniami stoi! Aktualnie właśnie to miasto z wielkiej pomorskiej trójcy wiedzie prym w gastronomii kreatywnej i eksperymentalnej. Po wielu próbach i (niewielu) błędach wybrałyśmy pięć miejsc, które najchętniej odwiedzamy rano z myślą o leniwym śniadaniu.

 

1. Główna Osobowa

ul. Abrahama 39, Gdynia; godziny otwarcia: pon.-czw.: 08:00-00:00, pt.-sob.: 08:00-02:00, niedz.: 09:00-22:00; ceny śniadań: 9-17 zł

Główna Osobowa to nasz faworyt nie tylko na śniadanie, ale również na lunche, przekąski i najlepsze w Trójmieście drinki. Piękne, nowoczesne wnętrze urzeka, a w karcie bardzo często pojawiają się nowe pozycje, więc regularne odwiedzanie Głównej naprawdę nie grozi nudą. Najchętniej przychodzimy tu latem na niedzielny brunch serwowany na zbudowanym na podwórku patio – wystarczy zapłacić za wstęp i można do woli próbować śniadaniowych propozycji przygotowanych specjalnie na ten dzień. Jednak codzienna karta też rozpieszcza podniebienia. W Głównej Osobowej o poranku znajdziemy klasyki, jak jajecznica z trzech jaj z dodatkami i pieczywem (13 zł), grzanki z pomidorami i jajkiem sadzonym (13 zł) czy białe kiełbaski z pastą jajeczną i pieczonym pomidorem (17 zł). Dla osób starających się trzymać formę przygotowano kaszę jaglaną z jabłkiem z sałatką owocową (9 zł), sałatkę z kaszy jaglanej w wersji wytrawnej (15 zł) i zielone smoothie (13 zł). A mniej tradycjonalnym smakoszom Główna Osobowa zaserwuje grzanki z sardynkami (14 zł) lub kanapkę carbonara (17 zł). Jak widać, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Mile widziane są dzieci, dla których zbudowano specjalny kącik i wyposażono łazienkę w przewijak.

SPRAWDŹ, GDZIE W KATOWICACH PODAJĄ NAJLEPSZE ŚNIADANIA

 

2. Fedde Bistro

ul. Świętojańska 43, Gdynia; godziny otwarcia: pon.-pt.: 08:00-23:00, sob.: 08:30-23:00, niedz.: 09:00-22:00; ceny śniadań: 12-16 zł

Fedde Bistro widnieje na mapie Trójmiasta od niedawna, jednak zdążyło – już za pierwszym razem – skraść nasze podniebienia. Nowoczesne wnętrze, marmurowe stoliki, przyjemna gra luster i świateł tworzą naprawdę piękną, dizajnerską kompozycję. Karta śniadaniowa jest nieco krótsza niż w innych wspomnianych tu miejscach, ale wpasowuje się we wszechobecny minimalizm. W menu znajdziemy raczej klasyczne dania. Dzień można rozpocząć od jajecznicy (12 zł) i dopasować do niej ulubione dodatki, podobnie jak do omletu z trzech jaj (12 zł); do wyboru między innymi bekon, szynka, kurki, zielony groszek, pieczarki, a na słodko – dżem. Miłośnicy jajek po benedektyńsku (16 zł) nie będą zawiedzeni, są naprawdę perfekcyjne. Ze słodkości polecamy szczególnie crêpes z mascarpone i owocami (12 zł) oraz tosty francuskie z lodami waniliowymi i crème anglaise (również 12 zł). Żeby nie było zbyt rozpustnie, w Fedde Bistro podaje się też fitśniadania w postaci owsianki z bananem (12 zł) oraz puddingu z kaszy jaglanej z owocami (14 zł). Do wyboru, do koloru! Nikt jednak nie jest idealny, w Fedde brakuje krzesełek dla dzieci, a i ceny kawy (espresso – 10 zł) mogą wprawić w osłupienie niejednego kawosza.

SPRAWDŹ, GDZIE W WARSZAWIE PODAJĄ NAJLEPSZE ŚNIADANIA

 

3. Chwila Moment

ul. Świętojańska 30, Gdynia; godziny otwarcia: pon.-czw.: 07:30-23:00, pt.: 07:30-01:00, sob.: 08:30-01:00, niedz.: 08:30-22:00; ceny śniadań: 6,50-19 zł

O poranku często odwiedzamy Chwilę Moment. Lokal zajmuje dwa piętra, Chwila jest na dole i serwuje śniadania, desery i domowe pieczywo, Moment zaś kusi obiadami na górze. Wnętrze Chwili urzeka feerią barw; latem bardzo przyjemnie siedzi się na zewnątrz. Chwila może się pochwalić naprawdę rozbudowaną kartą śniadaniową. Czasami trudno zdecydować się na jedną pozycję, ale mamy kilka dań-faworytów. Wśród nich są klasyki, czyli jajecznica z koszem pieczywa (9 zł) lub z dodatkami (12 zł), lub z pastą z tuńczyka i frankfurterkami (14 zł). Popularne są również wypiekany na miejscu croissant z konfiturami i masłem (9 zł) oraz owsianka z owocami (11 zł). Wśród propozycji jajecznych są też jajka po benedyktyńsku (16 zł), croque madame (14 zł) i szakszuka (19 zł). My jednak najbardziej lubimy panini, a szczególnie wersję z mięsem wołowym, topionym serem i karmelizowaną cebulą (14 zł), oraz niebezpiecznie pyszne pain perdu, obsmażane z jajkiem brioszki z owocami, syropem klonowym i kwaśną śmietaną (16 zł). W Chwili dobrze będą się czuły dzieciaki. Przygotowano dla nich specjalne pozycje w menu oraz atrakcje pod okiem animatorów.

4. Trafik Jedzenie i Przyjaciele

skwer Kościuszki 10, Gdynia; godziny otwarcia: pon.-czw.: 07:30-22:00, pt.: 07:30-23:00, sob.: 08:30-23:00, niedz.: 08:30-20:00; ceny śniadań: 8-22 zł

Jeśli pamięć nas nie myli, Trafik działa już od dobrych siedmiu, może ośmiu lat – jak widać, z powodzeniem. Karta śniadaniowa zmienia się tu co jakiś czas, co najbardziej cieszy stałych bywalców. Zawsze jednak można zjeść tu dobre jajka, które są podstawą większości zestawów: polskiego śniadania złożonego z jajecznicy i twarożku (21 zł), gdyńskiego – z jajkiem sadzonym i parówkami (19 zł), angielskiego – z jajkami sadzonymi, kiełbaskami i bekonem (22 zł) oraz prowansalskiego – z jajek pieczonych na szpinaku z sosem z koziego sera i focaccią (21 zł). Godne uwagi są też wariacje na temat english muffin, maślanych bułeczek serwowanych z jajkiem sadzonym, bekonem oraz ze szpinakiem (11 zł) lub z pastą z tuńczyka i jajkiem (8 zł). W menu ujęto również zdrowe śniadania, są to owsianki gotowane na wodzie, mleku krowim (16 zł) lub migdałowym (21 zł). Chętnie zamawiamy wszelkiego rodzaju smoothie i siadamy przy stoliku z widokiem na kuchnię.

5. Aleja 40

al. Piłsudskiego 40, Gdynia; godziny otwarcia: pon.-czw.: 08:00-21:00, pt.: 08:00-22:00, sob.: 09:00-22:00, niedz.: 09:00-21:00; ceny śniadań: 14-23 zł

Jak sama nazwa wskazuje, lokal znajduje się przy alei (Piłsudskiego). Najłatwiej trafić tam, idąc spod Urzędu Miasta w stronę nadmorskiego bulwaru, a po śniadaniu będzie jeszcze bliżej na plażę. Wnętrze cieszy oko geometrycznymi kaflami, chociaż latem bardziej kuszący jest ogródek w odcieniach szarości. Oferta śniadaniowa w karcie jest wyjątkowo rozbudowana, więc każdy z pewnością znajdzie coś dla siebie. Zacznijmy od fitśniadań, czyli pełnoziarnistej, wypiekanej na miejscu granoli (15 zł) serwowanej z jogurtem i pieczonym jabłkiem, kaszy jaglanej na słodko (14 zł) z daktylami, tartym jabłkiem, siemieniem lnianym, olejem lnianym i jogurtem. Kaszę jaglaną można także zamówić na słono (14 zł), z burakiem, marchewką, olejem lnianym i pestkami. W menu znajdziemy też ciekawe zestawy śniadaniowe z różnych stron świata: polskie, angielskie, włoskie, libańskie. Ostatnie z nich (17 zł) składa się z klasycznego i buraczanego humusu, oliwek i chlebków pita. Pozostałe zestawy mają podobnych głównych bohaterów: jajka, pieczywo i dodatki. Po polsku (18 zł) zjemy jajecznicę na wiejskiej szynce, twarożek, pomidory ze szczypiorkiem i sos tatarski. Śniadanie angielskie (22 zł) to jajka sadzone na bekonie, pieczarki, frankfurterki, pieczone pomidory i fasolka. W wersji włoskiej (23 zł) – jajka sadzone, szynka parmeńska, salami, bruschetty z pomidorami i pesto. W lokalu panuje przyjazna atmosfera, także dla najmłodszych gości.

Więcej ciekawych adresów, nie tylko z Gdyni, ale i z całego Trójmiasta, znajdziecie na blogu Burczymiwbrzuchu.pl.

 

Tekst i zdjęcia: Tosia Kolo @tochabrocha i Marta Śliwicka @sliwkamarta

 

© KUKBUK 2017