Cafe Byfyj - KUKBUK

Cafe Byfyj

Kawiarnię w bajkowej, starej dzielnicy górniczej Nikiszowiec prowadzi znana w Katowicach rodzina Michalskich o piekarskich i cukierniczych tradycjach.

Cafe Byfyj

Krawczyka 5
Katowice Nikiszowiec

przejdź do dużej mapy
cafe byfyj kukbuk

Kawiarnia od dawna była wielkim marzeniem całej rodziny. Każdy Michalski talent do wypieków wyssał z mlekiem matki, kwestią czasu było znalezienie ujścia dla kulinarnych pasji. Wybór padł na Nikiszowiec, górniczą dzielnicę, która od paru lat jest należycie doceniana i odwiedzana nie tylko przez turystów, lecz także mieszkańców Katowic. Wpadają tu na obfite, pyszne śniadania (kanapka 5 zł, zestawy śniadaniowe 14-20 zł). Kawiarnia słynie głównie z chleba – tradycję jego wypieku zapoczątkował teść Kazik. Rodzinny śląski kredens, czyli byfyj, jest zresztą pełen wyśmienitych wypieków – bułeczek, rogali; zwłaszcza te słodkie przyciągają uwagę gości. Pod kruszonką kryją się tu wszystkie sezonowe owoce, wylegują się na drożdżowych ciastach, zawijają się w lepki lukier. Do kawałka ciasta warto zamówić kawę opatrzoną znaczkiem Sprawiedliwego Handlu, dziko rosnącą Bonge Forest czy Sumatrę Gayo. A pijąc kawę – posmyrać pod brodą kota Pączka.

 

cafe byfyj kukbuk
cafe byfyj kukbuk
cafe byfyj kukbuk
cafe byfyj kukbuk
© KUKBUK 2017
Projekt i wykonanie: