Bulaj - KUKBUK

Bulaj

Znudzonych splendorem i bywaniem zapraszamy do restauracji Artura Moroza na rybkę. I to nie byle jaką.

Bulaj

al. Mamuszki 22
Sopot

przejdź do dużej mapy
bulaj kukbuk
bulaj kukbuk
bulaj kukbuk
bulaj kukbuk
bulaj kukbuk
bulaj kukbuk

Bulaj czerpie sieciami z pobliskiego morza, a w sezonie i z pobliskich jezior, i wyławia z nich gatunki niewyjedzone jeszcze przez turystów. Serwuje choćby charakterną w smaku, ostrozębną belonę o niespotykanych turkusowych ościach (35 zł). Zjecie tu również matiasa, rocznego śledzia mlecznego (24 zł), a także śledzie w puchatym cieście piwnym (29 zł).

 

Warto podpytać kelnerów o specjały spoza karty. Stali klienci konkurują o nie i prześcigają się w zdobytych łupach spod lady, na przykład w postaci ośmiornicy marynowanej w liściach limonki kaffir, flambirowanej krupnikiem, podawanej z foie gras i kwiatami szczypiorku albo konfitowanego mlecza miętusa czy dzielonego na oczach gości turbota z pęczakiem wymieszanym z ikrą.

© KUKBUK 2017